蛋白質(zhì)含有三種含硫氨基酸：甲硫氨酸、胱氨酸和半胱氨酸（Cys）。其中，Cys是唯一一種含有巰基的含硫氨基酸，從甲硫氨酸轉(zhuǎn)化而來，并且可與胱氨酸互相轉(zhuǎn)化。Cys參與蛋白質(zhì)二硫鍵的形成，經(jīng)常是蛋白質(zhì)活性中心的組成部分，還可以為其它生理生化反應(yīng)提供巰基。此外，Cys大量積聚在皮膚和粘膜表面，在角蛋白生成中維持重要的巰基酶的活性，并且補(bǔ)充巰基，以維持皮膚的正常代謝，調(diào)節(jié)表皮下層的色素細(xì)胞生成的底層黑色素。具有美白、解毒、改善炎癥和過敏性皮膚等作用。本試劑盒提供了一種簡單的檢測方法，可檢測各種生物樣本中Cys含量，其原理是Cys還原磷鎢酸生成鎢藍(lán)，在600nm處有吸收峰；通過測定600nm吸光度，從而計(jì)算出Cys含量。
酶標(biāo)儀或可見分光光度計(jì)（能測600nm處的吸光度）
96孔板或微量玻璃比色皿、可調(diào)節(jié)式移液槍及槍頭
低溫離心機(jī)、制冰機(jī)
去離子水、磷酸
勻漿器（如果是組織樣本）
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可能的原因有：
1.儀器校準(zhǔn)不當(dāng)。
2.檢測波長設(shè)置錯(cuò)誤。
3.反應(yīng)孔中有氣泡或雜質(zhì)。
通常可以按比例縮小，如說明書中是約0.1g組織加1ml提取液，可以等比例縮小，如0.05g組織加0.5ml提取液提取。后續(xù)操作不變。此外，對于數(shù)量少、酶活性低的樣品，一方面可以減少提取液體積，另一方面還可以延長反應(yīng)時(shí)間。
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